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OU
Cépage /Assemblage : Cabernet franc (~50%), merlot (~45%), cabernet sauvignon (~5%) (des variations sont possibles d'un millésime à l'autre)
Elevage : Élevage de 18 à 22 mois en fût de chêne (100 % neuf)
Maturité : Vin ancien
Accord Mets et Vins : Les vins du château s’accordent très bien avec tous les types de viande rouge, le gibier, les plats en sauce mais aussi les poissons à conditions que leur recette inclue un élément lié à la terre (pomme de terre, champignons, etc…). Du côté des fromages, on optera pour des fromages forts de vache (munster, maroilles, mimolette affinée). Enfin du côté des douceurs, le choix se portera sur des desserts au chocolat ou au café.
| Millésime | Vin1939 |
| Classement | St Emilion - 1er Grand Cru Classé A |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Saint Emilion |
| Couleur | Rouge |
| Contenance | 0.75 l |
| Pays | France |
| Château | Château Cheval Blanc |
| Pays | France |
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