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Commentaire de dégustation : Notre Aloxe-Corton 1er Cru ""Clos du Chapitre"" est un vin voluptueux et élégant. Il découvre des arômes intenses de fruits d'été rouges (framboise, cassis) avec des légères notes de musc. Il sera parfait après quelques années de garde.
Anecdote sur cette cuvée : Notre Aloxe-Corton 1er Cru ""Clos du Chapitre"" doit son nom aux chanoines, importants propriétaires dans le vignoble bourguignon au XIIIème siècle. Ceux-ci faisaient partie de collèges entourant l'évêque : les chapitres cathédraux. Aujourd'hui encore, plusieurs crus portent le nom de Clos du Chapitre à Gevrey-Chambertin, à Fixin ou à Aloxe-Corton. Au coeur du village d'Aloxe-Corton, dans le lieu-dit ""Les Meix"" et entièrement entouré de murs, notre ""Clos du Chapitre"" donne un vin puissant et élégant.
Cépage /Assemblage : Pinot noir 100% (des variations sont possibles d'un millésime à l'autre)
Elevage : 10 à 12 mois en fûts de chêne, 35% de fûts neuf
Accord Mets et Vins : Gibier à plumes - volaille - fromages affinés
| Millésime | Vin1955 |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Aloxe Corton |
| Couleur | Rouge |
| Contenance | 0.75 l |
| Pays | France |
| Château | Domaine Louis Latour |
| Pays | France |
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