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Commentaire de dégustation : Le vin est d'un rouge très dense, tirant sur le violet sur le pourtour. Reflétant la forte proportion de Merlot, le nez s'ouvre sur des arômes intenses de fruits rouges presque confiturés mêlés à de gourmandes notes de vanille et de café torréfié. Puissant et corsé en bouche, c'est un vin parfaitement structuré avec des fruits jeunes et croquants. La fraîcheur avant donne une grande vigueur à la structure tannique et participe à l'équilibre général d'un vin avec une finale puissante et savoureuse qui augure bien de son potentiel de garde.
Cépage /Assemblage : Cabernet sauvignon (~49%), merlot (~37%), cabernet franc (~11%), petit verdot (~2%), carménère (~1%) (des variations sont possibles d'un millésime à l'autre)
Maturité : 2019-2027, à boire ou à conserver
Accord Mets et Vins : Les vins du château Clerc Milon se marient à merveille avec le bœuf, le gibier et la volaille en général. Citons également des plats tels que l’omelette aux truffes, l’agneau de lait de Pauillac ou encore les raviolis aux cèpes. Du côté des fromages, le maroilles se mariera parfaitement avec ce vin rouge.
| Millésime | Vin2008 |
| Classement | Médoc - 5ème Cru Classé |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Pauillac |
| Couleur | Rouge |
| Contenance | 0.75 l |
| Pays | France |
| Château | Château Clerc Milon |
| Pays | France |
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